Gourmandises et shopping à Bruxelles

Voici une bonne raison de venir à Bruxelles : la GAUFRE ! Pour certains, c'est même dans la capitale de Belgique qu'elle serait née au 16e siècle. On en mangeait, parait -il, les jours de fêtes et de prières. Il n'empêche un débat oppose aujourd'hui encore Bruxelles et la vile de Liège pour savoir ou la gaufre serait apparue en premier. 

Ce qui est certain, c'est que celle de Bruxelles est rectangulaire, croquante, comporte traditionnellement 20 trous et a une épaisseur minimale de 2,8 centimètres. Chantilly chocolat fondu, caramel, fruits.. Elle accepte toutes les garnitures. Et c'est Délicieux !!

1847, en Europe, on commence à créer des passages couverts. Ces galeries commerçantes permettaient de faire ses achats et de se promener à l'abri du mauvais temps. C'était tout nouveau pour l'époque.

A Bruxelles, on ne va pas faire les choses à moitié et édifier les plus grandes et plus belles galeries commerciales : les galeries royales Saint-Hubert (elles doivent leur nom à un petit ruisseau, le Saint Hubert, qui passent dessous). L'architecte s'inspira des palais italiens de la Renaissance en y associant des matériaux modernes comme le fer et le verre. Le résultat fut grandiose. Et rien n'a vraiment changé.

Longues de 213 Mètres, les galeries royales Saint Hubert sont en fait composées de 3 sections : la galerie de la Reine, la galerie du roi et la galerie des Princes. Elles abritent aujourd'hui de nombreuses boutiques chics (mes préférées les chocolatiers !), une librairie, un cinéma, deux théâtres et même un hôtel. Une ville dans la ville.

Le théâtre royal de Toone est un théâtre de marionnettes à l'ancienne. Il a été créé vers 1830. Quant à la maison qui l'abrite, elle date de 1696 !

Ici, on joue de grandes pièces classiques, mais de façon humoristique. 

Toone c'est le diminutif bruxellois d'Antoine, le fondateur du théâtre.

http://www.toone.be/spip.php?page=sommaire&lang=fr

La mitraillette une demie baguette bien remplie de viande, de frites et de sauce :)

petit pain rond salé ou sucré.

un biscuit à la cassonade et aux épice

A bruxelles on trouve les merveilleux de FRED

Au 19es, l'industrie du chocolat se développe à grande vitesse et les chocolatiers belges montrent leur talent. En 1912, à Bruxelles, Jean Neuhaus crée la praline : un chocolat avec un fourrage. Un peu plus tard, sa femme invente une jolie boîte pour les emballer et les protéger : le ballotin.